青花瓷是运用天然钻料在白泥上进行手工绘画装饰，再罩以透明釉，然后在高温1300摄氏度上下一次烧成，使色料充分渗透于坯釉之中，呈现青翠欲滴的蓝色花纹，显得幽情美观，明净素雅。青花瓷是我国最具民族特色的瓷器装饰，是釉下彩瓷的一种，也是我国陶瓷装饰中较早发明的方法也是我国陶瓷装饰中较早发明的方法之一。其特点一是着色力强，发色鲜艳，呈色稳定;二是纹饰永不褪色;三是丰富多彩明净素雅;有中国水墨画的艺术魅力;四是不含铅、砷等有毒元素，对人体无毒副作用;五是其制作原料含钴天然矿物蕴藏丰富。
大埔县陶瓷生产至今已经有800多年的历史，素有“北有瓷都景德镇，南有高陂白玉城“美称，有“南国瓷都“的美誉，是全国四大青花瓷生产基地之一，是出口陶瓷的主产地之一。2010年，大埔被中国陶瓷工业协会授予“中国青花瓷之乡“特色区域称号;2015年，大埔青花陶瓷成功获得国家工商总局颁发的“国家地理标志证明商标”;2016年大埔青花陶瓷被国家质量监督检验检疫总局批准为“国家地理标志保护产品“2019 年大埔陶瓷文化创意产业园成功创建省级文化产业示范园区，陶瓷产业基地被认定为国家级外贸转型升级基地。
